OKEFLORES. COM - Makanan-makanan tersebut antara lain adalah bubur ayam, bakmi, bakpao, cakue, dan lain sebagainya.
Salah satu makanan china yang telah mengalami akulturasi di Indonesia dan sering dijual di berbagai tempat adalah nasi goreng.
Nasi goreng adalah salah satu makanan Indonesia yang terinspirasi dari negeri tiongkok dan memiliki rasanya sangat nikmat.
Nasi goreng yang disajikan oleh restoran Chinese di Indonesia memiliki cita rasa tersendiri dan memiliki harum yang khas.
Varian isi yang bisa dimasukan ke dalam nasi goreng juga bisa bermacam-macam, contohnya seperti seafood, ayam, dan daging.
Dikutip Okeflores.com dari saluran Youtube Devina Hermawan yang diunggah pada 6 maret 2023, berikut resep nasi goreng ala restoran Chinese.
Bahan-bahan:
1. 2 porsi nasi
2. 2 butir telur
3. 4 bakso ikan, potong
4. 50 gr ayam, potong dadu
5. 6 ekor udang, kupas
6. 3 siung bawang merah parut
7. 2 siung bawang putih, parut
8. 2 batang daun bawang potong
9. 1 cabai merah
10. 1/2 sdm kecap asin
11. 2 sdm kecap ikan
12. 1 sdm kecap manis
13. 1 sdm saus tiram
14. 1/2 - 1 sdm gula
15. 1/2 sdt merica
16. Penyedap
17. 1/2 sdm margarin
18. Minyak untuk menumis
Langkah-langkah untuk membuat nasi goreng:
1. Panaskan wok dengan api besar agar aroma nasi goreng nantinya akan lebih harum, tuangkan minyak lalu tumis ayam udang, kemudian aduk dan masukan bakso ikan. Masak bahan tersebut sebentar lalu sisihkan.
2. Gunakan wok yang sama, gunakan api besar dan tuang minyak lalu orak-arik telur hingga kering dan minyak berbuih kemudian masukan bawang putih dan bawang merah parut lalu tumis hingga wangi.
3. Masukan kecap ikan, bakso ikan, udang, ayam, cabai dan daun bawang lalu tumis sebentar.
4. Masukan nasi, kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan penyedap kemudian aduk hingga rata.
5. Masukan daun bawang bagian hijau dan margarin, aduk rata lalu matikan api.
6. Pindahkan ke dalam piring saji, dan nasi goreng ala Restoran Chinese siap dikonsumsi. ***