RESEP, OKE FLORES. com - Kue Klepon jadi trending topik di jagat maya. Pasaslnya, jajanan tradisional. Di dalam Kue Klepon diisi dengan gula merah.
Saat Kue Klepon disantap, lumernya gula merah akan menciptakan sensasi rasa unik di mulut yang pasti bikin siapapun ketagihan.
Untuk membuat kue klepon, berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkahnya:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung ketan
- 200 ml air matang
- 100 gram gula merah, serut atau parut halus
- 50 gram kelapa parut kasar
- Pewarna makanan (opsional)
- Garam secukupnya
Langkah-langkah:
• Campurkan tepung ketan dan air matang dalam sebuah mangkuk, aduk rata hingga adonan bisa dipulung.
• Dalam mangkuk yang lain, campurkan gula merah, kelapa parut, dan sedikit garam, aduk rata.
• Ambil sedikit adonan ketan dan pipihkan, lalu letakkan 1 sendok teh campuran gula merah di tengahnya.
• Bulatkan adonan hingga campuran gula merah terbungkus rata.
• Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan bola ketan ke dalam air mendidih.
• Setelah bola ketan mengapung, biarkan mendidih selama 1-2 menit hingga matang.
• Angkat bola ketan dengan sendok berlubang, lalu tiriskan.
• Untuk memberikan warna pada klepon, campurkan pewarna makanan dengan air, lalu celupkan bola ketan ke dalamnya. Tiriskan.
• Kue klepon siap disajikan.
Selamat mencoba!***