OKEFLORES.com - Berikut ini adalah ulasan lengkap mengenai "Resep Daging Sapi Masak Bumbu Bali yang Lezat dan Menggugah Selera".
Daging sapi menjadi salah satu hidangan yang cukup baik untuk dikonsumsi dan memiliki banyak nutrisi dan zat gizi.
Perlu diketahui bahwa kandungan nutrisi per 100 gram daging sapi segar dengan lemak sedang Air: 66,0 g, Tenaga: 201 kal, Protein: 18,8 g, Lemak: 14,0 g, Abu: 1,2 g, Kalsium: 11 mg, Fosfor: 170 mg, Besi: 2,8 mg, Natrium: 105 mg, Kalium: 378 mg, Tembaga: 4,58 mg, Seng: 5,2 mg, Retinol (Vit. A): 9 mk, Beta-karoten: 198 mkg, Thiamin (Vit. B1): 0,08 mg, Riboflavin: 0,56 mg dan Niasin: 1,3 mg.
Baca Juga: Berikut 9 Manfaat Emas dalam Kehidupan, Atur Suhu Tubuh Hingga Anti Aging
Nah, daging sapi sendiri dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang menggugah selera, salah satunya adalah Daging Sapi masak bumbu bali.
Melansir Sonora.id.com, Jumat 7 Juli 2023, , berikut beberapa alat dan bahan yang perlu dipersiapkan:
Bahan:
- 500 gr daging sapi
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 6 sdm kecap manis
- 15 buah cabai rawit utuh
- Garam secukupnya
- Gula dan air asam jawa
Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 15 buah cabai merah keriting
- 4 butir kemiri
- Seruas jahe
- Minyak
- Air
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan daging, kecap, garam, gula, dan air asam, masak hingga daging berubah warna.
2. Masukkan air secukupnya, masak hingga daging empuk test rasa.
3. Jika sudah matang, angkat, dan siap disajikan.***