OKE FLORES.com - Berikut resep membuat donat empuk dan lembut dengan bahan sederhana. Cara yang paling penting untuk membuat donat empuk dan lembut adalah mengukur jumlah bahan dan mengulenkannya.
Resep untuk cara membuat donat ini tidak menggunakan mixer, tetapi Anda dapat yakin bahwa hasilnya sama dengan yang menggunakan mixer.
Selain itu, bahan-bahan yang digunakan adalah bahan-bahan yang mudah ditemukan di minimarket sekitar, seperti terigu protein sedang, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, garam, kunig telur, susu cair, dan margarin.
Baca Juga: Berikut Resep Serta Bahan-Bahan untuk Membuat Es Cincau Susu
Melansir gowapos.com, Kamis, 10 Agustus 2023, berikut ini resep membuat donat empuk dan lembut.
Bahan-bahan :
- 250 gr /25 sdm tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- 4 gr / 1 sdt ragi instan
- 30 gr / 3 sdm gula pasir
- 7 gr / 1 sdm susu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 butir kuning telur
- 140 gr / 140 ml susu cair dingin
- 30 gr / 2 sdm margarin
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan ke dalam wadah lalu aduk rata.
2. Masukkan gula pasir, susu bubuk, garam, aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan kuning telur, susu cair dingin, aduk lagi hingga tercampur rata.
4. Selanjutnya uleni sampai setengah kalis, lalu masukkan mentega, kemudian uleni lagi hingga kalis selama 10-12 menit.
5. Setelah kalis taruh di tempat yang rata lalu bentuk bulatan kemudian pipihkan, selanjutnya potong seperti pizza menjadi 12 bagian.
6. Bulatkan adonan yang telah dipotong tadi kemudian tutup dengan plastik selama 15 menit.
7. Setelah 15 menit, masukkan adonan tadi ke dalam tepung agar tidak lengket lalu pipihkan lagi, kemudian lubangi tengahnya.
8. Taruh masing-masing adonan diatas kertas yang sudah dipotong segi empat, lalu tutup lagi adonan yang sudah dilubangi selama 30-40 menit.
9. Panaskan minyak, lalu goreng adonan tadi dengan api kecil, setelah bagian bawah donat sudah kuning kecoklatan lalu balikkan dan tunggu hingga 3-4 menit.
10. Setelah itu angkat dan angin-anginkan lalu masukkan ke dalam gula halus atau beri toping sesuai selera. Selamat mencoba.***