OKE FLORES.com - Indonesia, dengan kekayaan budaya dan alamnya, juga menyajikan kelezatan dalam bentuk kuliner yang khas dan menggugah selera. Beberapa hidangan Indonesia telah berhasil merebut hati lidah di seluruh dunia, menjadikannya sebagai bagian tak terpisahkan dari panorama kuliner global.
Melansir dari zonabanten.pikiran-rakyat.com, Kamis,31 Agustus 2023, Berikut adalah lima kuliner khas Indonesia yang kelezatannya telah mendunia:
1. Rendang
Rendang adalah hidangan khas Minangkabau dari Sumatera Barat yang telah meraih popularitas internasional. Daging sapi direbus dengan campuran rempah-rempah seperti serai, lengkuas, cabai, dan kelapa parut hingga empuk dan bumbunya meresap. Proses memasak yang lambat membuat daging menjadi sangat lezat dan empuk. Rendang telah mendapatkan peringkat tertinggi dalam daftar "World's 50 Most Delicious Foods" versi CNN pada tahun 2011.
2. Nasi Goreng
Nasi goreng adalah hidangan nasi yang digoreng dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kecap. Hidangan ini sangat fleksibel dan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, termasuk tambahan daging, seafood, atau sayuran. Nasi goreng telah menjadi favorit di banyak negara dan sering dianggap sebagai hidangan wajib di restoran Asia.
3. Sate
Sate adalah makanan yang terdiri dari potongan daging yang ditusuk dengan tusuk sate dan kemudian dipanggang atau dibakar. Bumbu kacang adalah saus yang khas untuk sate, dan variasi lainnya juga menggunakan bumbu kecap atau rempah-rempah. Sate telah mendunia dan banyak restoran internasional yang menyajikannya sebagai hidangan pembuka atau utama.
4. Gado-Gado
Gado-gado adalah hidangan sayur-sayuran yang direbus atau direndam dengan saus kacang khas. Biasanya berisi campuran sayuran seperti kacang panjang, taoge, kentang, dan mentimun, serta kadang-kadang disertai dengan tahu dan tempe. Gado-gado adalah contoh sempurna dari hidangan sehat dan lezat yang telah diterima dengan baik di seluruh dunia.
5. Soto
Soto adalah sup khas Indonesia yang beragam dalam variasi regionalnya. Meskipun berbeda-beda, soto umumnya terdiri dari kaldu yang kaya rasa dengan tambahan daging (ayam, sapi, atau babi) serta rempah-rempah. Hidangan ini disajikan dengan nasi putih dan bumbu-bumbu seperti jeruk nipis, sambal, dan koya (campuran rempah dan kerupuk). Soto telah menjadi hidangan yang dikenal luas dan dihargai oleh para penikmat kuliner di berbagai belahan dunia.
Kuliner-kuliner khas Indonesia di atas adalah hanya beberapa contoh dari kekayaan rasa dan cita rasa yang ditawarkan oleh negara ini. Kelezatan mereka telah memikat lidah orang di seluruh dunia dan menjadi bagian integral dari keragaman kuliner global. Jika Anda berkesempatan, jangan ragu untuk mencicipi keindahan kuliner Indonesia yang memikat ini.***