Simak Berikut Resep Ayam Suwir Enak Bikin Nagih yang Wajib Kamu Coba

14 November 2023, 09:57 WIB
Resep lauk ayam suwir /Instagram @lusiaa_vv.

OKE FLORES.COM - Masak sambil bekerja di rumah kadang-kadang membutuhkan banyak waktu. Oleh karena itu, menyetok lauk makan tidak salah. Ayam suwir kemangi ini mudah dibuat. Hanya perlu ditumis, dikukus, atau dihangatkan di microwave jika Anda ingin makan.

Salah satu pilihan makan siang yang dapat Anda buat di rumah adalah ayam suwir kemangi. Lauk ini sempurna dengan nasi hangat. Ayam tidak hanya memiliki rasa yang nikmat, tetapi juga merupakan sumber protein yang baik untuk kesehatan Anda. Cara membuat ayam suwir kemangi sangat sederhana dan hanya membutuhkan beberapa langkah. Bahan untuk ayam suwir kemangi juga mudah ditemukan. Resep ayam suwir kemangi ini dapat digunakan bersama nasi hangat.

  • Resep 1

Baca Juga: 6 Tanda Infeksi Telinga pada Anak yang Harus Bunda Ketahui

Bahan:

  • 1/2 ekor ayam, rebus, suwir-suwir
  • 5 batang kemangi, petiki
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu tumbuk kasar:

  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 1/2 sendok teh terasi

Langkah:

1. Pertama, Anda perlu memanaskan minyak di wajan. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan serai sampai harum.

2. Lalu, Anda bisa memasukkan ayam ke dalam bumbu tumisan. Aduk rata. Tambah garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata kembali.

3. Selanjutnya, beri daun kemangi. Aduk rata. Masak sampai ayam matang.

  • Resep 2

Bahan:

  • 1/2 kg ayam (bagian dada)
  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • 1 bungkus penyedap rasa sapi
  • 1 ikat daun kemangi
  • Kaldu jamur
  • Garam
  • Gula

Langkah:

1. Potong ayam sesuai selera ungkep dengan bumbu penyedap rasa sapi, angkat lalu setelah dingin suwir-suwir dengan ketebalan sesuai selera.

2. Blender cabai merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai rawit merah. Setelah halus, tumis bumbu sampai berubah warna dan harum.

3. Tambah kaldu jamur, garam, gula. Setelah pas rasanya, Anda dapat memasukkan ayam aduk-aduk sampai rata lalu tambah daun kemangi. Masak hingga matang. 

Itulah dua resep ayam suwir kemangi yang dapat dicoba di rumah.

Editor: Adrianus T. Jaya

Sumber: sonora.id

Tags

Terkini

Terpopuler