Berikut 5 Manfaat Ubi Ungu, Salah Satunya Bisa Mengurangi Resiko Kanker

Ubi mengandung serat yang tinggi sehingga membantu mengurangi asupan kalori dan meningkatkan penurunan berat badan. 

Selain itu, ubi ungu mengandung lebih sedikit kalori sehingga sayuran ini sangat baik dikonsumsi untuk orang yang sedang diet.

5. Meningkatkan kerja otak

Antosianin pada ubi ungu menunjukkan sifat anti-inflamasi dan antioksidan.

Di mana antosianin mampu menurunkan kematian sel. Kemudian, ubi ungu mengandung diosgenin, senyawa yang terkait dengan fungsi otak dan pertumbuhan neuron.

Berikut beberapa manfaat dari nutrisi yang terkandung dalam ubi ungu bagi kesehatan.

1. Melancarkan sirkulasi darah

Ubi sarat dengan mineral seperti kalium yang dapat meningkatkan sirkulasi darah.

Kalium vasoaktif pada ubi mampu melancarkan peredaran darah, selain itu antosianin, pigmen ungu yang ditemukan dalam ubi ungu, memainkan peran utama dalam sirkulasi darah.

2. Mengobati masalah pencernaan