Network
OKE FLORES.COM - Kolak ayam adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari bahan dasar pisang, ubi, dan ayam.
Berikut ini adalah resep untuk membuat kolak ayam:
> Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong kecil-kecil
- 3 buah pisang raja, potong-potong
- 250 gram ubi jalar, potong dadu
- 1 liter santan kelapa
- 200 gram gula merah, serut halus
- 3 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- Air secukupnya
> Cara membuat:
- Rebus ayam dalam air mendidih hingga empuk, angkat dan tiriskan.
- Masak santan kelapa bersama gula merah dan daun pandan hingga gula larut dan santan mengental.
- Masukkan pisang raja dan ubi jalar, masak hingga pisang dan ubi empuk.
- Masukkan ayam yang telah direbus dan garam, aduk rata dan masak sebentar hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Kolak ayam siap disajikan selagi masih hangat.
Selamat mencoba!***
