> Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 150 ml air dingin
- Minyak goreng secukupnya
> Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis. Uleni adonan selama kurang lebih 10 menit.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.
- Ambil sedikit adonan dan pipihkan menggunakan tangan atau rolling pin. Lalu, bentuk adonan menjadi oval tipis.
- Goreng cilung dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Angkat cilung dan tiriskan.
- Cilung siap disajikan.
Selamat mencoba!***