Berikut Resep Sederhana Untuk Membuat AYAM RICA, Selamat Mencoba

OKE FLORES.COM - Ayam Rica-rica adalah masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya yang nikmat.

Berikut adalah cara membuat ayam rica-rica:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam, potong menjadi beberapa bagian
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah cabai merah, iris tipis
• 5 buah cabai rawit, iris tipis
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 buah tomat, potong kecil
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• 500 ml air

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
2. Tambahkan potongan ayam, aduk-aduk sampai ayam berubah warna.
3. Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Aduk rata.
4. Masak ayam rica-rica dengan api sedang hingga ayam empuk dan kuah mengental.
5. Tambahkan potongan tomat, aduk sebentar hingga tomat layu.
6. Ayam rica-rica siap disajikan.

Selamat mencoba!***