Berikut resep mudah membuat SAYUR ASEM, selamat mencoba

OKE FLORES.COM - Berikut adalah resep cara membuat sayur asem yang bisa kamu coba di rumah:

> Bahan-bahan:

• 300 gram kacang panjang, potong-potong
• 150 gram jagung manis, potong-potong
• 100 gram labu siam, potong-potong
• 2 buah tomat, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 liter air
• 3 sendok makan gula merah, iris tipis
• 2 sendok teh garam
• 3 sendok makan asam jawa, larutkan dengan sedikit air

> Bumbu halus:

• 4 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe

> Langkah-langkah:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
2. Masukkan air, kacang panjang, jagung manis, dan labu siam. Masak hingga sayuran setengah matang.
3. Tambahkan tomat, gula merah, dan garam. Masak hingga sayuran matang dan kuah meresap.
4. Masukkan asam jawa yang sudah dilarutkan. Aduk rata.
5. Tes rasa dan tambahkan gula, garam, atau asam jawa sesuai selera.
6. Angkat dan sajikan sayur asem dengan nasi putih.

Selamat mencoba dan semoga berhasil!***