Network
OKE FLORES.COM - Berikut ini adalah resep untuk membuat kue apem:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung beras
- 100 gram gula merah, diserut
- 1 sendok teh ragi instan
- 400 ml air kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- Pewarna makanan (jika diinginkan)
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
• Campur tepung beras, gula merah, ragi instan, dan garam dalam sebuah mangkuk besar.
• Tambahkan air kelapa sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
• Jika diinginkan, tambahkan pewarna makanan dan aduk rata.
• Tutup mangkuk dan diamkan selama sekitar 2 jam hingga adonan mengembang dan berbusa.
• Panaskan cetakan apem atau wajan datar anti lengket dengan api sedang.
• Jika menggunakan cetakan apem, olesi dengan minyak goreng.
• Ambil sekitar 1-2 sendok sayur adonan dan tuangkan ke dalam cetakan atau wajan.
• Jangan terlalu penuh, karena adonan akan mengembang.
• Tutup wajan atau cetakan apem dan biarkan kue matang selama 3-5 menit.
• Angkat kue dan biarkan dingin sebentar.
• Ulangi langkah 5-6 hingga adonan habis.
• Sajikan kue apem hangat atau dingin.
Selamat mencoba!***
