Beberapa Resep Sederhana Untuk Membuat MIE TITI, Selamat Mencoba!

OKE FLORES.COM - Mie Titi adalah mie kering yang berasal dari Malang, Jawa Timur, Indonesia.

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat mie Titi:

> Bahan:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 sendok teh garam
• 2 butir telur
• 250 ml air matang
• 1 sendok teh minyak sayur
• Tepung kanji secukupnya

> Langkah-langkah:

1. Campurkan tepung terigu dan garam dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan telur dan aduk hingga tercampur rata.
3. Tuangkan air sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung.
4. Tambahkan minyak sayur dan uleni kembali hingga adonan kalis dan tidak lengket.
5. Diamkan adonan selama 30 menit agar adonan bisa meresap.
6. Setelah itu, giling adonan dengan menggunakan mesin penggiling mie atau bisa juga dengan cara manual menggunakan rolling pin hingga terbentuk mie yang tipis.
7. Taburi tepung kanji pada mie yang sudah terbentuk agar tidak lengket.
8. Rebus mie dalam air mendidih selama 2-3 menit hingga matang.
9. Tiriskan dan sajikan.

Mie Titi biasanya disajikan dengan kuah kaldu ayam, irisan daging ayam, dan daun bawang sebagai pelengkapnya.

Selamat mencoba!***