Network
Okeflores.com - Ubi ungu memiliki serat tinggi, indeks glikemik rendah, dan kadar gula rendah, selain itu sayuran jenis umbi-umbian ini juga menawarkan karbohidrat kompleks, vitamin, mineral, dan protein.
Dan ubi ungu juga bisa mencegah atau mengurangi risiko gejalan kanker.
Tak hanya itu, ubi ungu juga memiliki keseimbangan kalsium, besi, tembaga, mangan, dan fosfor yang baik, sehingga elemen-elemen yang terkandung di dalamnya mampu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Baca Juga: Berikut Langkah Memasang STB di TV Analog untuk Bisa Menikmati Siaran Digital
Ubi ungu merupakan jenis sayuran yang memiliki kandungan gizi, mineral, antioksidan, dan kaya akan vitamin sehingga baik bagi kesehatan tubuh.
Kandungan dalam ubi ungu mampu mengatur metabolisme, mengontrol berat badan, meningkatkan kadar kolesterol baik, dan menawarkan berbagai manfaat penyembuhan.
Mengandung berbagai manfaat bagi kesehatan, sayuran ini menjadi alternatif yang paling baik untuk dijadikan camilan sehat seperti keripik dan permen.
Baca Juga: Cara Mudah Download MP3 YouTube Gratis di HP Tanpa Aplikasi, Stafaband, Y2Mate, X2 dan YTMP3
Ubi ungu adalah sayuran bertepung milik keluarga Dioscoreaceae dan dikenal dengan nama ilmiah sebagai Dioscorea alata. Meskipun mereka berasal dari daerah tropis Asia, ubi dibudidayakan di seluruh dunia.
Kira-kira ada sekitar 600 spesies ubi yang akrab dengan manusia dan mudah ditemukan di lingkungan sekitar.
Ubi ungu memiliki serat tinggi, indeks glikemik rendah, dan kadar gula rendah, selain itu sayuran jenis umbi-umbian ini juga menawarkan karbohidrat kompleks, vitamin, mineral, dan protein.
Tak hanya itu, ubi ungu juga memiliki keseimbangan kalsium, besi, tembaga, mangan, dan fosfor yang baik, sehingga elemen-elemen yang terkandung di dalamnya mampu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
1. Melancarkan sirkulasi darah
Ubi sarat dengan mineral seperti kalium yang dapat meningkatkan sirkulasi darah. Kalium vasoaktif pada ubi mampu melancarkan peredaran darah, selain itu antosianin, pigmen ungu yang ditemukan dalam ubi ungu, memainkan peran utama dalam sirkulasi darah.
2. Mengobati masalah pencernaan
Selain kaya akan serat, Pektin (serat larut) dalam ubi ungu dapat membantu meningkatkan sirkulasi pencernaan, seperti sembelit. Bahkan, pektin juga memiliki sifat unik yang dapat mencegah atau mengobati infeksi usus.
3. Mengurangi risiko kanker
Vitamin C yang terkandung dalam ubi ungu mampu menghilangkan radikla bebas dan merupakan agen anti kanker yang ampuh. Selain itu, antioksidan seperti vitamin C diketahui mengais spesies oksigen reaktif, mencegah kerusakan DNA dan efek terkait kanker lainnya.
4. Mengurangi berat badan
Ubi mengandung serat yang tinggi sehingga membantu mengurangi asupan kalori dan meningkatkan penurunan berat badan. Selain itu, ubi ungu mengandung lebih sedikit kalori sehingga sayuran ini sangat baik dikonsumsi untuk orang yang sedang diet.
5. Meningkatkan kerja otak
Antosianin pada ubi ungu menunjukkan sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Di mana antosianin mampu menurunkan kematian sel. Kemudian, ubi ungu mengandung diosgenin, senyawa yang terkait dengan fungsi otak dan pertumbuhan neuron.
Berikut beberapa manfaat dari nutrisi yang terkandung dalam ubi ungu bagi kesehatan.
1. Melancarkan sirkulasi darah
Ubi sarat dengan mineral seperti kalium yang dapat meningkatkan sirkulasi darah. Kalium vasoaktif pada ubi mampu melancarkan peredaran darah, selain itu antosianin, pigmen ungu yang ditemukan dalam ubi ungu, memainkan peran utama dalam sirkulasi darah.
2. Mengobati masalah pencernaan
Selain kaya akan serat, Pektin (serat larut) dalam ubi ungu dapat membantu meningkatkan sirkulasi pencernaan, seperti sembelit. Bahkan, pektin juga memiliki sifat unik yang dapat mencegah atau mengobati infeksi usus.
3. Mengurangi risiko kanker
Vitamin C yang terkandung dalam ubi ungu mampu menghilangkan radikla bebas dan merupakan agen anti kanker yang ampuh. Selain itu, antioksidan seperti vitamin C diketahui mengais spesies oksigen reaktif, mencegah kerusakan DNA dan efek terkait kanker lainnya.
4. Mengurangi berat badan
Ubi mengandung serat yang tinggi sehingga membantu mengurangi asupan kalori dan meningkatkan penurunan berat badan. Selain itu, ubi ungu mengandung lebih sedikit kalori sehingga sayuran ini sangat baik dikonsumsi untuk orang yang sedang diet.
5. Meningkatkan kerja otak
Antosianin pada ubi ungu menunjukkan sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Di mana antosianin mampu menurunkan kematian sel. Kemudian, ubi ungu mengandung diosgenin, senyawa yang terkait dengan fungsi otak dan pertumbuhan neuron.***
