Network
• Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
Uleni adonan hingga kenyal.
• Jika adonan terlalu lembek, tambahkan tepung kanji sedikit-sedikit hingga adonan bisa dipulung dengan mudah.
• Diamkan adonan selama 30 menit hingga adonan mengembang dan menjadi lebih kenyal.
• Siapkan air dalam panci dan didihkan.
• Ambil sejumput adonan, bentuk bola-bola kecil sesuai selera.
• Jika ingin membuat bakso yang berisi daging ayam atau ikan, bisa membuat bola-bola kecil dari bahan tersebut dan masukkan ke dalam adonan daging sapi giling sebelum dibentuk.
• Masukkan bola-bola bakso ke dalam air mendidih. Masak hingga bola-bola bakso mengapung ke permukaan air dan matang, sekitar 5-10 menit.
• Angkat bola-bola bakso dan tiriskan.
• Bakso siap disajikan sebagai isian mie ayam atau bakmi, atau juga bisa dihidangkan sebagai menu utama dengan kuah kaldu dan sayuran.
Demikianlah resep dan cara membuat bakso, Selamat Mencoba!***
