Network
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara Membuat
- Potong kupas kentang dan cuci bersih. Kemudian rebus hingga benar-benar empuk dan
- tiriskan. Haluskan kentang selagi panas.
- Campurkan dengan daging. Tumis bawah merah dan bawah putih hingga layu.
- Kemudian haluskan.
- Tambahkan bumbu tumis, garam, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata.
- Bentuk kentang menjadi bulatan dan pipihkan. Kocok lepas telur di wadah terpisah.
- Campurkan semua tepung menjadi satu untuk balutan. Masukkan perkedel ke dalam
- telur, kemudian balur dengan tepung kering.
- Goreng perkedel di atas teflon dengan sedikit minyak atau dengan satu sendok makan
- margarin yang dilelehkan.
- Saat menggoreng ini pastikan untuk menggunakan api kecil. Balik perkedel agar
- matang hingga dalam karena penggunaan minyak yang sedikit. Angkat dan
- sajikan.***
