Network
OKE FLORES.com - Tahu menjadi salah satu makanan sumber protein nabati yang sangat baik, cocok dijadikan sarapan karena protein cenderung membuat perut kenyang lebih lama sehingga tubuh bisa beraktivitas tanpa merasa mengantuk.
Mekansir Fimela.com, Kamis 27 Juli 2023, ada banyak cara mengolah tahu, namun jika ingin masak sederhana dan praktis untuk sarapan, coba beberapa resep praktis sarapan berbahan tahu berikut ini.
1. Resep Tumis Tahu Tauge
Baca Juga: Berikut Ini Resep Bekal untuk Anak yang Sehat, Sangat Enak dan Bergizi
Bahan:
- 50 gram tahu putih
-1 genggam kecambah
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 2 buah cabai rawit, iris tipis
Bumbu:
- 2 batang daun bawang
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus sambal
- 1/4 sdt merica
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Potong dadu tahu putih, rendam dalam air garam selama 5 menit, lalu goreng hingga matang, tiriskan.
-Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
- Masukkan saus tiram, merica, kecap manis dan sedikit air.
-Aduk rata, tumis sebentar hingga mendidih.
- Masukkan kecambah aduk hingga agak layu.
- Masukkan tahu, aduk rata. Masak hingga kuah berkurang.
- Tes rasa, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya.
Jika sudah pas, angkat.
- Siap sajikan dengan nasi hangat.
2. Resep Tumis Tahu Kecap
Bahan:
- 200 gram tahu
- 4 buah cabai keriting
- 1 buah paprika merah
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawah putih
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saos tiram
- 1 sdt garam
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt merica/lada bubuk
Cara membuat:
- Potong dadu tahu, bawang bombay, cabai dan paprika. Goreng tahu hingga matang luarnya kecoklatan.
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum, masukkan paprika dan cabai, tumis hingga empuk.
- Masukkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, garam dan lada bubuk. Aduk rata.
- Masukkan tahu dan sedikit air, aduk rata. Tunggu hingga bumbu meresap dan air agak habis. Angkat.
- Sajikan tumis tahu kecap pedas dengan nasi hangat.
