Simak Rahasia Tukang Sate Agar Bumbu Meresap

Cara Memasak

1. Goreng kacang tanah ke dalam minyak yang masih dingin, aduk hingga matang kemudian tiriskan.
2. Goreng secara terpisah Bawang Putih, Bawang Merah, Cabe Keriting hingga layu, jangan terlalu matang.
3. Goreng kemiri hingga matang.
4. Campurkan bahan-bahan yang sudah digoreng: Kacang Tanah, Bawang Putih, Bawang Merah, Cabe Keriting, dan Kemiri ke dalam ulekan.
5. Tambahkan tiga lembar daun jeruk, buang batangnya.
6. Tambahkan air panas dua sendok teh ke dalam bahan-bahan bumbu sate
7. Ulek hingga halus dan semua bahan tercampur
8. Rebus dua gelas air dan masukan bumbu halus kedalamnya, aduk hingga rata
9. Tambahkan gula merah setengah bulatan, aduk hingga keluar minyak dan mengental
10. Tambahkan satu sendok teh garam, setengah sendok teh kaldu ayam
11. Aduk hingga berminyak