Network
• Campurkan tepung terigu, telur, air kelapa, garam, dan gula pasir dalam sebuah wadah.
• Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
• Tambahkan air daun pandan, aduk kembali hingga rata.
• Diamkan adonan selama 15 menit.
• Campurkan kelapa parut, gula merah, dan garam dalam sebuah wajan.
• Panaskan wajan dengan api sedang, aduk-aduk bahan isian hingga gula merah larut dan kelapa parut berubah warna menjadi coklat keemasan.
• Angkat dan biarkan dingin.
• Panaskan wajan datar dengan api kecil. Olesi permukaannya dengan minyak goreng.
• Tuang adonan dadar secukupnya ke dalam wajan, ratakan adonan hingga tipis.
• Biarkan dadar matang hingga bagian atasnya mengering.
