Network
OKEFLORES.com - Seledri (Apium graveolens) adalah sayuran hijau yang sering digunakan sebagai bahan pelengkap dalam masakan, atau bahkan dimakan mentah sebagai camilan sehat.
Selain rasanya yang segar dan renyah, seledri juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang mungkin belum banyak diketahui oleh banyak orang.
Melansir dari Tripzilla.com Senin 07 Agustus 2023, Berikut adalah delapan manfaat seledri yang mungkin jarang diketahui:
1. Antiinflamasi Alami
Seledri mengandung senyawa antiinflamasi seperti flavonoid dan polifenol. Ini dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh dan memberikan perlindungan terhadap penyakit yang berkaitan dengan peradangan kronis, seperti arthritis.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Senyawa aktif dalam seledri, termasuk phthalides, dapat membantu menurunkan tekanan darah dengan merelaksasi pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah. Selain itu, kandungan serat dalam seledri juga dapat membantu mengatur kadar kolesterol dalam darah, yang berkontribusi pada kesehatan jantung secara keseluruhan.
3. Menyokong Fungsi Otak
Seledri mengandung senyawa yang disebut luteolin, yang telah diteliti karena potensinya dalam melindungi sel-sel otak dari kerusakan dan merangsang pertumbuhan sel saraf baru. Ini dapat mendukung kesehatan otak dan mungkin memiliki efek perlindungan terhadap penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.
4. Menjaga Kesehatan Mata
Seledri mengandung nutrisi penting seperti vitamin A, vitamin C, dan beta-karoten, yang dapat mendukung kesehatan mata dan mencegah masalah mata seperti degenerasi makula dan katarak.
5. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan vitamin dan mineral dalam seledri, termasuk vitamin C dan vitamin K, dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Nutrisi ini berperan dalam melawan infeksi dan menjaga kesehatan sel-sel tubuh.
6. Menyediakan Nutrisi Penting
Seledri mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin K, vitamin C, folat, dan kalium. Vitamin K dikenal penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang, sementara vitamin C memiliki peran dalam pembentukan kolagen dan perlindungan antioksidan.
7. Menjaga Kesehatan Saluran Cerna
Serat dalam seledri dapat membantu mencegah sembelit dan menjaga kesehatan saluran pencernaan. Serat juga dapat mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam usus, yang berkontribusi pada keseimbangan mikrobiota usus.
