Network
OKE FLORES.COM - Gado-gado adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari sayuran segar yang dicampur dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat gado-gado:
Bahan-bahan:
- 500 gram sayuran segar seperti kubis, kangkung, tauge, mentimun, tomat, kentang, dan wortel
- 200 gram tahu
- 200 gram tempe
- 2 butir telur rebus, iris menjadi dua bagian
- 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis
Baca Juga: Resep Serta cara Membuat SE'I BABI Makanan Khas NTT
Bahan untuk bumbu kacang:
- 200 gram kacang tanah, sangrai hingga matang dan kupas kulitnya
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah keriting
- 2 sendok makan gula merah
- 1 sendok makan air jeruk limau
- 1/2 sendok teh garam
- air secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih semua sayuran dan potong sesuai selera.
- Potong tahu dan tempe menjadi kotak-kotak kecil.
- Goreng tahu dan tempe hingga matang dan kecoklatan.
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan kacang tanah, cabai merah keriting, gula merah, garam, dan air jeruk limau.
- Masak hingga bumbu kacang merata dan mengental. Angkat dan dinginkan.
- Tata semua sayuran dan bahan di atas piring saji.
- Siram dengan bumbu kacang yang sudah dingin.
- Sajikan gado-gado dengan irisan telur rebus.
Selamat mencoba!***
