Network
OKE FLORES.com - Martabak manis merupakan salah satu makanan yang populer di Indonesia. Martabak manis terkenal dengan teksturnya yang lembut dan manisnya yang menggoda. Biasanya, martabak manis diisi dengan cokelat, keju, kacang, atau campuran ketiganya.
Melansir Pikiran-Rakyat.com Selasa 15 Agustus 2023, jika Anda ingin mencoba membuat martabak manis sendiri di rumah, berikut adalah resep yang bisa Anda ikuti :
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 250 gram tepung terigu
- 2 sendok makan tepung beras
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 400 ml air hangat
- 2 sendok makan margarin, cairkan
Bahan untuk isian:
Baca Juga: Manfaat Kulit Kentang, Kulit Wajah Bebas Bintik Hitam Tanpa Skincare
- Cokelat batangan, parut halus
- Keju parut
- Kacang tanah, sangrai dan tumbuk kasar
- Bahan untuk topping:
- Margarin, lelehkan
- Susu kental manis
- Meses atau meses cokelat
- Kacang sangrai, cincang kasar (opsional)
Langkah-langkah:
- Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, ragi instan, baking powder, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang licin dan tidak menggumpal.
- Tuang margarin cair ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata. Diamkan adonan selama 1 jam agar mengembang.
Panaskan wajan datar anti lengket dengan api sedang. Pastikan wajan cukup panas sebelum menuangkan adonan. - Ambil satu sendok sayur adonan, tuangkan ke wajan, kemudian ratakan dengan menggunakan bagian belakang sendok hingga membentuk lingkaran tipis.
- Taburi adonan dengan parutan cokelat, keju parut, dan kacang tanah tumbuk. Lipat adonan menjadi setengah lingkaran, rapatkan tepi adonan dengan jari agar isian tidak tumpah.
Biarkan martabak manis terus dipanggang hingga bagian bawahnya berwarna kecokelatan. - Balik martabak manis, panggang sisi lainnya hingga matang.
Angkat martabak manis dari wajan, letakkan di piring saji, kemudian olesi permukaannya dengan margarin leleh dan susu kental manis. - Taburi martabak manis dengan meses atau meses cokelat, dan kacang sangrai cincang (jika diinginkan).
Potong-potong martabak manis dan sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba membuat martabak manis sendiri di rumah. - Rasakan sensasi lezatnya martabak manis yang lembut dengan isian cokelat, keju, dan kacang yang nikmat. Martabak manis ini cocok disantap sebagai camilan atau hidangan penutup untuk keluarga dan teman-teman terdekat.***
