Network
4. Sumber Antioksidan Pelindung
Isoflavon kedelai adalah antioksidan kuat yang membantu meminimalkan kerusakan yang disebut stres oksidatif atau radikal bebas.
Studi menunjukkan isoflavon dalam tempe membantu mengurangi stres oksidatif.
Seperti makanan fermentasi kedelai lainnya, tempe aman bagi kebanyakan orang, kecuali jika Anda memiliki alergi kedelai.
Kedelai juga dikenal goitrogenik, yaitu bisa mengganggu aktivitas kelenjar tiroid.
Namun isoflavon kedelai tidak berdampak buruk pada tiroid, payudara, atau rahim wanita pascamenopause.
Nah, itu tadi beberapa manfaat tempe untuk kesehatan yang perlu Anda ketahui.***
