Network
OKE FLORES.com - Mie merupakan masakan khas Jawa yang terkenal dengan rasa asin dan pedasnya. Mie Nyemek biasanya menggunakan mie kuning sebagai bahan utamanya dan disajikan dengan kuah yang kental dan menarik.
Meskipun terdengar kompleks, sebenarnya Anda dapat dengan mudah membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana.
Melansir dari PikiranRakyat.com, Jumat 18 Agustus 2023, berikut adalah resep sederhana mie nyemek Jawa yang bisa Anda coba:
Baca Juga: Cocok Untuk Cuaca Panas, Berikut Cara Membuat Es Susu Kurma Paling Nikmat
Bahan-bahan:
- 250 gram mie kuning (mie telur)
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis (sesuai selera kepedasan)
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 buah tomat, potong dadu kecil
- 200 gram daging ayam, potong dadu kecil
- 1 liter kaldu ayam (bisa menggunakan kaldu instan atau kaldu rebusan ayam)
- 200 ml santan kental
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam (sesuaikan dengan selera)
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
-
Rebus mie kuning dalam air mendidih hingga matang. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
-
Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum dan berubah warna.
