Network
OKE FLORES.com - Goguma ppang, juga dikenal sebagai roti ubi ungu yaitu salah satu dari banyak camilan manis Korea yang enak. Bentuknya yang menyerupai ubi ungu sangat menarik perhatian bikin dan membuat mereka penasaran. Proses membuatnya juga sederhana.
Melansir fimela.com, Sabtu, 19 Agustus 2023, Berikut resep goguma ppang ala Korea yang praktis:
Bahan isian:
Baca Juga: Berikut Resep dan Cara Membuat Terong Balado Pedas
- 300 gram ubi kuning
- 3 sdm susu cair
- 1 sdm susu bubuk
- 2 sdm kental manis
- 2 sdm maizena
- 1 sdm margarin
Bahan topping ungu:
- tepung ubi ungu secukupnya
Bahan roti:
- 2-3 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung ketan
- 1 sdm margarin
- 4 sdm gula pasir
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm minyak sayur
- 1 sdm madu
- 50 ml susu cair hangat
- 1/2 sdt vanili
- sejumput garam
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan roti, aduk rata dan tidak terlalu lembek. Uleni hingga lembut tidak lengket, tutup dengan plastik lalu simpan di dalam kulkas selama 1 jam.
- Kupas ubi, potong-potong. Kukus hingga matang, angkat lalu lumatkan selagi masih panas.
- Masukkan semua bahan isian, aduk rata dengan ubi, sisihkan.
- Jika sudah sejam, keluarkan adonan roti, bagi-bagi menjadi sama berat kurang lebih 40-50 gram. Uleni dan bulatkan secukupnya.
- Pipihkan satu adonan, isi dengan isian membentuk lonjong. Tutup sambil dicubit hingga tak ada celah. Bulat-bulatkan lagi. Lakukan hingga adonan dan isian habis.
- Balurkan pada tepung ubi ungu secukupnya sambil ditusuk dan diberi guratan dibeberapa bagian agar mirip ubi ungu. Lakukan hingga habis.
- Panaskan oven selama 10 menit, tata roti di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Panggang selama 20-30 menit dengan suhu 170 derajat Celcius.
- Nikmati Goguma Ppang ala Korea yang empuk lembut mirip ubi ungu asli.
Itulah resep goguma ppang ala Korea yang praktis, selamat mencoba.***
