Network
OKE FLORES.com - Salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat adalah terong. Terong sangat lezat jika dikukus atau digoreng dan disajikan dengan sambal. Mengenai olahan terong, coba masak terong dengan bumbu balado sekali-kali. Anda mungkin tidak menyadari menambahkan lebih banyak nasi ke dalam menu ini.
Melansir fimela.com, Jumat, 18 Agustus 2023, berikut resep dan cara membuat terong balado pedas.
Bahan dan Bumbu:
Baca Juga: Berikut Resep dan Cara Mudah Membuat Nasi Lemak Khas Malaysia
- 2 buah terong ungu
- Minyak, secukupnya
Bumbu Halus:
- 4 siung bawang putih
- 7 butir bawang merah
- 20 buah cabai keriting merah
- 3 butir kemiri
- Garam, gula, lada bubuk dan penyedap masakan (secukupnya)
Cara Membuat
1. Cuci bersih terong kemudian iris bulat atau panjang sesuai selera.
2. Goreng terong hingga matang kemudian tiriskan. Sisihkan sebentar.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan terong ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
4. Masak terong bumbu balado dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap.
