Network
- 250 gr cabai keriting merah dan rawit
- 250 gr bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 1 sdt jinten
- 1 sdt adas
- 1 butir pala
- 5 butir cengkeh
- 3 butir kemiri
1 sdt merica
- 4 sdm ketumbar
- 2 jempol jahe
- 2 jempol lengkuas
- 2 jempol kunyit
- Garam dan gula secukupnya
cara memasak:
Baca Juga: Berikut Resep Membuat Tumis Tahu dan Sawi Hijau
- Potong sekitar 1 kg daging menjadi 20 bagian. Ulek bumbu hingga halus.
- Masukkan santan ke dalam wajan, tambahkan serai, daun kunyit, daun salam dan bumbu halus. Masak di atas api sambil dilumuri santan hingga mendidih kurang lebih 15 menit.
- Masukkan daging, aduk hingga mendidih, lalu kecilkan api. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
- Masak hingga santan mengental sambil sering diaduk agar tidak gosong. 4. Lanjutkan memasak dengan api kecil hingga rendang kering dan berminyak.***
