Network
OKE FLORES.com - Biji salak atau yang disebut juga dengan biji ular merupakan salah satu bagian buah salak yang sering diabaikan atau bahkan dibuang begitu saja.
Namun tahukah Anda kalau biji salak ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan? Meski biji salak jarang dikonsumsi, namun mengandung beragam nutrisi penting yang dapat menunjang kesehatan tubuh.
Dalam artikel ini, kita akan menjelaskan beberapa manfaat biji salak bagi kesehatan manusia seperti yang dilansir dari Pikiran-rakyat.com, Jumat, 01 September 2023:
Baca Juga: Berikut 6 Manfaat Cabai Merah untuk Kesehatan
1. Sumber Serat
Biji salak mengandung serat alami yang penting untuk pencernaan yang sehat. Serat membantu mencegah sembelit, menjaga kesehatan usus, dan mengatur kadar gula darah. Konsumsi serat juga dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu dalam mengendalikan berat badan.
2. Antioksidan
Biji salak mengandung senyawa antioksidan seperti fenolik dan flavonoid, yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas dapat merusak sel-sel dan DNA, yang dapat berkontribusi terhadap perkembangan berbagai penyakit kronis, termasuk kanker, penyakit jantung, dan penuaan dini.
3. Zat Besi
Biji salak juga mengandung zat besi, mineral penting yang mendukung pembentukan sel darah merah dan transportasi oksigen dalam tubuh. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, yang dapat menyebabkan kelelahan, pusing, dan kelemahan.
