Rumbah Kopek Kuliner Ini Memiliki Rasa yang Sangat Nikmat, dengan Sensasi Pedas Asam yang Sangat Menyegarkan

OKE FLORES.com - Indramayu, sebuah kota yang terletak di pesisir utara Jawa Barat, memiliki beragam kekayaan budaya dan kuliner yang tak kalah menarik. Salah satu hidangan khas yang patut dicoba adalah Rumbah Kopek, hidangan tradisional yang memadukan cita rasa pedas, asam, dan kesegaran dalam satu sajian.

Melansir dari indramayu.pikiran-rakyat.com, Sabtu, 02 September 2023, akan membahas lebih dalam tentang Rumbah Kopek, sekaligus mengungkapkan kekayaan manfaatnya.

Rumbah Kopek: Apa Itu dan Bagaimana Cara Memasaknya?

Rumbah Kopek adalah hidangan khas Indramayu yang terbuat dari bahan dasar ikan segar. Ikan-ikan yang sering digunakan untuk Rumbah Kopek adalah ikan teri, ikan layang, atau ikan lemuru. Proses pembuatannya cukup sederhana, tetapi menghasilkan cita rasa yang kompleks.

Baca Juga: Kuliner Khas Indramayu yang Sangat Kondang Karena Cita Rasanya yang Sangat Lezat

Berikut adalah langkah-langkah dasar dalam memasak Rumbah Kopek:

Bahan-bahan:

1. Ikan segar (teri, layang, atau lemuru).
2. Bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
3. Daun jeruk purut.
4. Asam jawa.
5. Gula, garam, dan minyak kelapa.