Network
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai memasak Rica-Rica Daging Sapi untuk acara hajatan rumahan Anda, pastikan untuk menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram daging sapi (pilih bagian yang empuk, seperti has dalam)
- 5-10 cabai merah (sesuai selera pedas)
- 5-7 cabai rawit (untuk tingkat pedas ekstra)
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 2 tomat, potong-potong
- 1 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
Cara Memasak Rica-Rica Daging Sapi
-
Potong daging sapi menjadi dadu kecil dan sisihkan.
-
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.
-
Tambahkan potongan daging sapi ke dalam wajan dan aduk rata hingga berubah warna.
-
Masukkan serai, daun jeruk, garam, dan gula secukupnya. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur sempurna.
-
Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, tutup wajan dan biarkan daging sapi matang hingga empuk. Ini mungkin memakan waktu sekitar 30-45 menit, tergantung pada jenis daging sapi yang Anda gunakan.
-
Setelah daging empuk, tambahkan potongan tomat dan aduk sebentar hingga tomat sedikit layu.
