Network
OKE FLORS.com - Pontianak, yang terletak di Baneeanean, di Indonesia, tidak hanya persetujuannya, tetapi juga tempat -tempat makanan dan berlimpah.
Melansir Solopos, Rabu 6 September 2023, salah satu pelat kerinduan di negara ini adalah faktor, atau yang sering disebut gaya beras.
Kwetiau telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner Pontianak, menarik perhatian warga lokal dan pengunjung dari berbagai penjuru.
Baca Juga: Berikut Resep Bubur Asyura Lezat Makanan Tradisonal
Asal Usul Kwetiau di Pontianak
Kwetiau merupakan hidangan yang berasal dari masakan Tionghoa dan telah melalui adaptasi sesuai dengan selera lokal. Mi beras yang lezat ini pertama kali diperkenalkan oleh komunitas Tionghoa yang tinggal di Pontianak pada abad ke-19. Hidangan ini kemudian berkembang menjadi salah satu pilihan favorit di antara masyarakat Pontianak.
Keunikan Kwetiau Pontianak
Salah satu faktor penting yang membuat kwetiau Pontianak begitu populer adalah cara penyajiannya yang unik dan lezat. Kwetiau disajikan dalam berbagai variasi, mulai dari kuah bening hingga kuah kental, dengan pilihan daging ayam, sapi, atau udang sebagai pelengkap. Tidak hanya itu, kwetiau juga biasanya disajikan dengan tambahan telur, sayuran, dan irisan bawang goreng yang memberikan rasa dan aroma yang khas.
Namun, yang membuat kwetiau Pontianak benar-benar istimewa adalah kehadiran "kripik kwetiau." Kripik kwetiau adalah hasil olahan dari kwetiau yang digoreng hingga renyah dan kering. Kripik ini seringkali digunakan sebagai pelengkap atau taburan di atas hidangan kwetiau, memberikan sensasi gurih dan renyah yang menambah kenikmatan dari sajian ini.
