Network
OKE FLORES.com- Sayur sawi merupakan salah satu sayuran yang bergizi tinggi bagi tubuh. Sayuran hijau ini bisa diolah menjadi santapan lezat dan menggugah selera. Salah satu masakan favorit yang berbahan dasar sawi adalah bobor daun sawi . Rasa manis asin dan kesegaran sawi membuat sayur ini cocok dikonsumsi sehari-hari.
Melansir Fimela.com, Rabu 13 September 2023, Bagi yang ingin membuat sawi bisa membaca petunjuknya di bawah ini.
Bahan
- 1 ikat sayur sawi, petik atau potong-potong
- 100 gram kecambah kedelai
- 300 ml santan kelapa (dari setengah buah kelapa besar)
- 2 siung bawang putih
- 2 butir rempah kencur
- 7 buah cabai rawit putih (yang belum merah)
- Garam dan penyedap masakan (secukupnya)
Cara Membuat
- Siapkan semua bahan. Rebus sayur sawi hingga matang dan empuk. Tiriskan sebentar.
- Hauskan bumbu yakni bawang putih, kencur dan cabai rawit. Agar memudahkan menghaluskan bumbu, tambahkan sedikit garam.
- Rebus sedikit air hingga mendidih, rebus bumbu hingga matang.
- Tambahkan kecambah kedelai, masak hingga matang dan empuk.
- Tambahkan santan kelapa, masak hingga mendidih kemudian tambahkan penyedap.
- Masukkan sayur sawi, aduk-aduk sebentar dan tunggu hingga kembali mendidih.
- Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan.
Sajian ini akan sangat cocok disandingkan bersama nasi putih, sambal tomat dan ikan goreng. Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba dan semoga keluarga di rumah menyukainya.***
