Berikut Cara Membuat Sayur Godog Betawi, Gurih Bikin Nagih!

OKE FLORES.COM - Sayur Godog khas Betawi merupakan sajian berkuah yang terbuat dari potongan labu siam dan dimasak dalam kuah santan berbumbu gurih.

Sayur godog Betawi sendiri adalah kuliner yang biasa dijumpai di momen-momen perayaan hari besar seperti Idul Fitri. Sayur ini terdiri dari sejumlah bahan seperti ketupat, kacang panjang, tempe, semur daging, sambal, dan kerupuk.

Melansir Fimela.com kamis 26 Oktober 2023, Jika Anda tertarik untuk membuatnya, resep berikut dapat dicoba. Baca selengkapnya di bawah ini.

Baca Juga: Punya Cita Rasa Gurih dan Pedas, Intip Cara Membuat Gado-gado Surabaya

Bahan-Bahan

• 2 buah labu siam
• 65 ml santan kelapa
• 1 liter air
• 1 sdm garam
• 1/2 sdm kaldu bubuk
• 1/2 sdm gula

Bumbu Halus

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 7 buah cabai merah
• 1 sdm ebi, seduh dan tiriskan
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1/2 sdt terasi

Bumbu Cemplung

1. 5 lembar daun jeruk
2. 2 lembar daun salam
3. 1 ruas lengkuas, geprek
4. 1 batang serai, geprek***