Ide Camilan Praktis di Akhir Pekan: Berikut Resep Spring Roll Udang

OKE FLORES.COM - Akhir pekan adalah waktu yang sempurna untuk bersantai, menikmati waktu luang, dan tentu saja, menggoda lidah dengan camilan lezat.

Salah satu camilan yang bisa menjadi pilihan istimewa adalah Spring Roll Udang. Spring Roll adalah hidangan Asia yang populer, terutama di negara-negara seperti Vietnam, Thailand, dan Tiongkok.

Makanan ringan ini memiliki rasa segar, renyah, dan enak. Dan yang terbaik dari semuanya, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah!

Baca Juga: Membangun Hubungan yang Baik: Inilah Sikap Positif agar Tidak Dipandang Sebelah Mata oleh Orang Lain

Inilah resep praktis untuk membuat Spring Roll Udang yang lezat di akhir pekan seperti yang dilansir dari Sonora.id, Sabtu, 28 Oktober 2023:

Bahan-Bahan:

• 8 lembar kulit lumpia (spring roll wrapper)
• 200 gram udang segar, kupas dan bersihkan
• 1 wortel, potong tipis julienne
• 1 mentimun, potong tipis julienne
• 50 gram selada hijau
• 50 gram daun selada
• 100 gram mi kering (vermicelli), rebus hingga lembut
• 1 lembar tahu (tofu), potong kotak kecil dan goreng hingga kecokelatan
• 1/4 cangkir daun ketumbar segar
• 1/4 cangkir daun selada segar
• 1/4 cangkir daun mint segar

Bahan Saus:

• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan gula merah, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cabai merah, cincang halus (opsional)

Cara Membuat:

1. Pertama, siapkan semua bahan dan letakkan mereka di depan Anda. Pastikan untuk mencuci dan memotong bahan-bahan yang perlu dipotong.

2. Siapkan mangkuk besar berisi air hangat. Celupkan lembar kulit lumpia satu per satu ke dalam air hangat selama sekitar 10 detik atau sampai menjadi lebih lentur. Kemudian letakkan lembar kulit lumpia yang sudah direndam di atas permukaan kerja datar.

3. Tata bahan-bahan di atas lembar kulit lumpia yang telah direndam. Letakkan selada hijau, daun selada, mi, tahu goreng, wortel, mentimun, udang, dan bahan-bahan segar lainnya di tengah lembar kulit lumpia.

4. Lipat bagian bawah lembar kulit lumpia ke atas bahan-bahan yang telah ditata. Kemudian lipat sisi kiri dan kanan ke tengah. Gulung rapat dari bawah ke atas sehingga membentuk spring roll yang indah.

5. Untuk membuat saus, campurkan semua bahan saus dalam mangkuk kecil dan aduk hingga gula merah larut.

6. Sajikan Spring Roll Udang dengan saus yang telah Anda buat. Anda dapat mencelupkan spring roll ke dalam saus atau menyiramnya di atas roll. Sajikan segera dan nikmati!

Spring Roll Udang adalah camilan yang sempurna untuk akhir pekan yang santai. Mereka segar, lezat, dan cocok untuk disajikan dalam acara keluarga atau berkumpul bersama teman-teman.

Anda dapat mencoba variasi dengan bahan-bahan lain sesuai dengan selera Anda, seperti daging ayam, daging sapi, atau bahkan spring roll vegetarian. Jadi, beranilah mencoba resep ini dan nikmati camilan lezat ini di akhir pekan Anda!***