Network
OKE FLORES.COM - Ikan lele yang berdaging gurih dan tidak memiliki duri kecil sangat cocok untuk dimasak dengan bumbu rempah, seperti bumbu kuning yang dicampur dengan santan segar yang gurih.
Resep lele dengan santan selalu enak, resep ini terbuat dari lele, santan, dan berbagai rempah yang membuatnya gurih dan lezat.
Hanya perlu bumbu dasar seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, dan kunyit untuk membuat menu ini.
Baca Juga: 4 Zodiak Jarang Bertengkar dengan Pasangan, Ada Zodiak Kamu?
Melansir Fimela.com Selasa, 31 Oktober 2023, berikut resep lele bumbu kuning
Bahan-bahan:
- 5 Ekor lele
- Garam
- Gula
- Minyak Goreng
- 4 Cabai Rawit
- 8 Siung Bawang Merah
- 4 Siung Bawang Putih
- 1 Ruas Kunyit
- 1/2 Ruas Lengkuas
- 1/2 Ruas Jahe
- Serai Geprek
- 2 Bubuk Santan
- 2 Kemiri
- 2 Daun Salam
- 4 Daun Jeruk
- Kaldu Bubuk
- Ketumbar bubuk
- Santan
Cara Membuat:
- Bersihkan lele sampai bersih, kemudian lumuri dengan garam secukupnya saja, dan diamkan 5 menit.
- Panaskan Minyak, dan goreng lele sampai matang.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, 1/2 ruas jahe, cabai keriting dan kemiri.
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai geprek dan lengkuas.
- Tuang santan ke dalam bumbu, tunggu mendidih dan masukkan lele yang sudah digoreng.
- Angkat dan sajikan.
- Demikianlah resep lele bumbu kuning santan. Selemat mencoba!***
