Network
OKE FLORES.COM - Salah satu jenis kolak yang sangat populer adalah kolak ubi. Kolak ubi mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh, termasuk 195 kkal energi, 1,9 gram protein, 42,7 mg kalsium, 1 mg zat besi, vitamin A, B1, dan vitamin C, selain mampu mengurangi rasa lapar setelah seharian berpuasa.
Anda bisa mencoba membuat resep kolak dan bisa menyajikannya hangat atau dingin dengan es batu.
Banyak bahan makanan yang dapat diolah menjadi kolak, salah satunya adalah ubi, makanan tinggi nutrisi yang memiliki rasa manis alami. Ubi adalah bahan yang ideal untuk membuat kolak yang lezat dan sehat.
Baca Juga: Mengenal Stroke, Tiba-tiba dan Mematikan
Melansir Fimela.com Jumat, 3 November 2023, untuk membuat kolak ubi di rumah, simak yang berikut ini resepnya.
Bahan
- 300 gram ubi cilembu, potong dadu
- 250 ml santan kelapa
- 350 ml air
- 1000 gram gula jawa
- Sejumput garam
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuat
- Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan ubik yang telah dipotong dadu dan dicuci bersih. Rebus kolak hingga cukup empuk dan matang.
- Tambahkan garam dan gula jawa ke dalam rebusan ubi. Aduk rata semua bahan.
- Masukkan irisan bawang merah dan daun pandan. Masak semua bahan hingga ubi matang.
- Terakhir masukkan santan kelapa, rebus lagi hingga semua bahan mendidih.
- Koreksi rasa, matikan kompor dan sajikan kolak.
- Untuk dapatkan cita rasa yang lebih segar, kamu bisa menambahkan es batu ke dalam sajian kolak ubi ini.
Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah menyukainya.***
