Berikut Resep Puding Lembut yang Cocok untuk Camilan Sehat

OKE FLORES.COM - Puding adalah hidangan penutup yang telah menjadi favorit di seluruh dunia.

Namun, banyak resep puding tradisional mengandung banyak gula dan lemak, sehingga tidak selalu cocok untuk camilan sehat.

Untungnya, ada cara untuk membuat puding yang lezat dan lembut tanpa mengorbankan kesehatan.

Baca Juga: Resep Jamu Herbal Rebus Penurun Darah Tinggi, Kolesterol, dan Asam Urat

Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep puding lembut yang cocok untuk camilan sehat seperti yang dilansir dari Fimela.com, Selasa, 7 November 2023:

Bahan-Bahan:

• 2 cangkir susu almond (bisa diganti dengan susu almond rendah lemak)
• 2 sendok makan gelatin bubuk (atau agar-agar untuk versi vegan)
• 1/4 cangkir madu atau pemanis alami lainnya (seperti maple syrup)
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• Sejumput garam
• Buah-buahan segar (seperti stroberi, blueberry, atau potongan pisang) untuk hiasan

Langkah-Langkah:

1. Siapkan Bahan-Bahan: Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan Anda memiliki susu almond, gelatin bubuk (atau agar-agar), madu atau pemanis alami, ekstrak vanili, garam, dan buah-buahan segar.

2. Campurkan Gelatin dengan Susu Almond: Dalam panci kecil, campurkan gelatin dengan sedikit susu almond. Biarkan gelatin menyerap susu almond selama beberapa menit.

3. Panaskan Susu Almond: Panaskan sisa susu almond dalam panci lain hingga hampir mendidih. Jangan biarkan susu almond mendidih sepenuhnya.

4. Campurkan Semua Bahan: Setelah gelatin larut dalam susu almond, tambahkan campuran ini ke susu almond yang sudah dipanaskan. Juga tambahkan madu atau pemanis alami, ekstrak vanili, dan sejumput garam. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

5. Dinginkan dan Tuangkan ke Wadah: Biarkan campuran puding dingin selama beberapa saat sebelum menuangkan ke wadah puding individu atau satu wadah besar. Biarkan puding mengeras dalam lemari es selama beberapa jam atau semalam.

6. Hias dengan Buah-Buahan Segar: Ketika puding sudah mengeras dan siap disajikan, hiasi dengan buah-buahan segar. Anda bisa menggunakan stroberi, blueberry, potongan pisang, atau buah-buahan lain sesuai selera.

Puding lembut yang dihasilkan dari resep ini mengandung lebih sedikit gula dan lemak dibandingkan dengan puding tradisional, berkat penggunaan susu almond rendah lemak dan pemanis alami. Gelatin atau agar-agar memberikan tekstur yang lembut, sementara buah-buahan segar memberikan rasa segar dan manis alami.

Puding ini cocok sebagai camilan sehat karena kaya akan protein dari susu almond dan mengandung lebih sedikit gula tambahan. Selain itu, puding ini juga bisa menjadi pilihan vegan jika Anda menggunakan agar-agar dan pemanis alami tanpa madu.

Jadi, jika Anda mencari camilan yang lezat dan sehat, cobalah resep puding lembut ini. Anda dapat menyesuaikan pemanis dan buah-buahan sesuai selera Anda untuk menciptakan variasi rasa yang berbeda. Selamat menikmati camilan sehat Anda!***