Network
OKE FLORES.COM - Para pencinta udang rebus hidangan ini pasti lebih sehat dan aman untuk dikonsumsi. Makanan laut terkenal amis, tetapi jangan khawatir; jahe dan nanas akan mengurangi rasa amis.
Untuk membuat udang rebus yang gurih dan enak, coba ikuti langkah-langkah berikut. Cara membuatnya sangat sederhana, anda dapat mencoba resep udang rebus saus bangkok ini di rumah.
Bahan:
Baca Juga: Mandu Guk Santapan Populer di Korea, Intip Cara Membuatnya....
- 200 gram udang ukuran sedang
Bahan saus bangkok:
- 150 ml air
- 5 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit merah
- 5 siung bawang putih
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 1/4 sdt lada bubuk
- gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan 3 sdm air)
Cara membuat:
- Cuci bersih udang lalu kukus selama 5 menit, buka tutup kukusan, tabur sejumput garam, tutup lagi kukusan, matikan api.
- Rebus cabai merah, cabai rawit dan bawang putih. Ulek bumbu sampai halus.
Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu blender hingga harum. Tuang sedikit air. - Masak saus sambal, saus tomat, gula, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk hingga warnanya lebih matang.
- Tuang larutan tepung maizena sambil terus diaduk hingga saus mengental. Angkat saus.
Sajikan udang rebus dengan saus bangkok buatan sendiri. Yuk coba di rumah!***
