Resep dan Cara Membuat Ayam Cabe Ijo, Pedasnya Menggugah Selera

OKE FLORES.COM - Ayam tidak hanya empuk dan lezat untuk disantap, tetapi juga mengandung banyak nutrisi penting untuk tubuh. Ini termasuk protein, lemak, natrium, zat besi, zinc, kalsium, selenium, dan kalium.

Resep ayam cabe hijau selalu bikin nambah nasi karena rasa pedas gurihnya yang mantap. Bumbu cabe hijaunya meresap hingga ke daging ayam.

Melansir Fimela.com Jumat 17 November 2023, resep dan saran berikut akan membantu Anda membuat ayam cabe hijau sendiri.

Baca Juga: Wajib Coba!! Berikut Resep dan Cara Membuat Rainbow Cake yang Super Lembut

Bahan:

• 500 gram daging ayam
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 cm kunyit
• 1 buah jeruk nipis
• ½ sdt lada
• garam, penyedap rasa secukupnya
• 600 ml air

Bahan bumbu cabe ijo:

• 15 buah cabai hijau rawit
• 6 buah cabai hijau besar
• 5 siung bawang merah
• 3 lembar daun jeruk
• 2 buah tomat hijau
• garam, gula, penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci ayam hingga bersih dan beri perasan jeruk nipis, lalu biarkan selama 5 menit.
2. Bilas bersih.
3. Haluskan 3 siung bawang putih, kunyit, garam, lada dan penyedap secukupnya.
4. Masukan ayam dan bumbu marinasi, tuang air ke dalam panci, lalu ungkep hingga matang.
5. Panaskan minyak dan goreng ayam ungkep hingga kuning keemasan.
6. Lalu rebus semua bahan bumbu halus.
7. Haluskan bumbu halus yang sudah direbusTumis bumbu halus dan tambahkan gula, garam, penyedap rasa, dan daun jeruk.
8. Masukan ayam yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu halus dan aduk rata hingga matang.
9. Ayam cabe ijo yang pedas dan nikmat siap disantap dengan sepiring nasi hangat.***