Network
OKE FLROES.COM - Sandwich Prancis ini pertama kali muncul di salah satu kafe di Paris pada tahun 1910. terus berkembang ke negara-negara Eropa dan dunia dalam berbagai versi. Di Prancis, hidangan Lasagne biasanya dihiasi dengan saus putih yang dikenal sebagai "béchamel".
Menu sarapan sederhana yang enak dan mengenyangkan sama dengan sandwich ini. Karena kejunya yang meleleh yang membuatnya lebih menarik, biasanya disajikan dalam keadaan panas atau hangat.
Melansir Fimela.com Sabtu 18 November 2023, ini adalah resep untuk Croque Monsieur, sandwich khas Prancis yang lezat, jika Anda ingin membuatnya sendiri di rumah.
Baca Juga: Berikut Resep dan Cara Membuat Cemilan Jadul Kue Pancong yang Enak
Bahan:
- 4 lembar roti tawar tebal
- 4 lembar smoked beef
- 100 gram keju mozarella/quick melted parut
- Keju parut cheddar secukupnya
Bahan saus bechamel:
- 3 sendok makan mentega
- 3 sendok makan tepung terigu serbaguna
- 500 ml susu cair putih
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
- Buat saus bechamelnya dahulu. Lelehkan mentega di atas wajan antilengket dengan api sedang.
- Tambahkan tepung terigu dan aduk rata hingga tercampur. Lalu tuang susu cair dan aduk hingga larut dan teksturnya halus. Masak sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih, tambahkan keju parut dan beri bumbu lada bubuk, pala bubuk, dan garam secukupnya.
- Aduk rata dan masak hingga keju larut dan teksturnya kental. Jangan lupa cicipi rasanya. Angkat dan sisihkan saus.
- Panaskan oven, oles tipis roti dengan mentega lalu panggang hingga roti beraroma wangi, angkat.
- Oles rata permukaan roti dengan saus bechamel secukupnya dan ratakan. Kemudian beri lembaran smoked beef dan taburan keju parut. Lalu tumpuk lagi dengan lembaran roti tawar agar menjadi sandwich.
- Lakukan proses yang sama untuk sandwich kedua.Tambahkan permukaan kedua sandwich dengan saus bechamel lagi sesuai selera lalu beri topping keju parut cheddar.
- Panggang sandwich dalam oven sampai keju meleleh selama 10 menit dengan suhu 180 derajat Celcius. Angkat.
- Nikmati croque monsieur selagi hangat ketika kejunya masih meleleh.***
