Kue Lapis Coklat Tepung Kanji: Lezatnya Kelembutan dan Kekayaan Rasa

OKE FLORES.COM - Kue Lapis Coklat Tepung Kanji adalah salah satu varian kue lapis yang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki kelembutan yang unik.

Resep ini memadukan kekayaan rasa coklat dengan kelembutan hasil dari penggunaan tepung kanji.

Berikut adalah resep lengkapnya untuk Anda yang ingin mencoba menghadirkan kelezatan kue lapis coklat di meja makan.

Baca Juga: Tahu Goreng Bumbu Bawang Ketumbar: Sederhana, Gurih, dan Nikmat

Bahan-bahan:

Lapisan Coklat:

1. 200 gram tepung kanji
2. 150 gram gula pasir
3. 500 ml air matang
4. 2 sendok makan coklat bubuk
5. 1/4 sendok teh garam
6. 1 sendok teh pasta coklat (opsional)

Lapisan Putih:

1. 150 gram tepung kanji
2. 100 gram gula pasir
3. 500 ml santan dari 1 butir kelapa
4. 1/4 sendok teh garam
5. 1 sendok teh pasta vanila (opsional)

Langkah-langkah:

1. Persiapan Alat dan Bahan:

   • Siapkan loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
   • Panaskan kukusan untuk mengukus kue lapis.

2. Pembuatan Lapisan Coklat:

   • Campur tepung kanji, gula pasir, coklat bubuk, dan garam dalam mangkuk.
   • Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga merata.
   • Panaskan adonan sambil terus diaduk hingga kental dan meletup-letup.
   • Tambahkan pasta coklat, aduk rata.

3. Pembuatan Lapisan Putih:

   • Campur tepung kanji, gula pasir, dan garam dalam mangkuk.
   • Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga merata.
   • Panaskan adonan sambil terus diaduk hingga kental dan meletup-letup.
   • Tambahkan pasta vanila, aduk rata.

4. Penggalian Lapisan Pertama: