Network
OKE FLORES.COM - Ketupat adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer, terutama saat perayaan Idul Fitri atau acara-acara istimewa lainnya.
Tradisionalnya, proses pembuatan ketupat membutuhkan waktu dan keterampilan khusus untuk membentuknya dengan daun kelapa.
Namun, tahukah Anda bahwa Anda bisa membuat ketupat dengan mudah dan praktis hanya menggunakan rice cooker? Berikut adalah langkah-langkahnya:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Beras putih (secukupnya)
Air bersih
Garam secukupnya
Daun pisang (untuk membungkus, opsional)
Langkah-langkah Pembuatan:
Bersihkan dan Cuci Beras: Pertama, bersihkan dan cuci beras hingga air cucian bening. Pastikan untuk menggunakan beras putih yang biasa digunakan untuk membuat nasi.
Rendam Beras: Setelah dicuci bersih, rendam beras dalam air bersih selama minimal 1 jam. Hal ini akan membuat beras menjadi lebih mudah dikukus dan hasilnya lebih padat.
Tiriskan dan Tambahkan Air: Setelah direndam, tiriskan beras dan masukkan ke dalam rice cooker. Pastikan untuk menambahkan air secukupnya, sekitar 2-3 cm di atas permukaan beras. Tambahkan sedikit garam untuk memberi rasa pada ketupat.
Masak dengan Mode Cook: Nyalakan rice cooker dan atur mode memasaknya ke mode "Cook" seperti biasa. Biarkan rice cooker melakukan proses memasaknya seperti biasa hingga matang.
Biarkan Dingin: Setelah proses memasak selesai, biarkan ketupat dalam rice cooker selama beberapa waktu hingga agak dingin. Ini akan membantu ketupat menjadi lebih padat dan mudah diolah.
Bungkus dengan Daun Pisang (Opsional): Jika Anda ingin memberi aroma khas dan tampilan tradisional pada ketupat, Anda dapat membungkusnya dengan daun pisang. Potong daun pisang menjadi bagian kecil, lalu bungkus ketupat yang sudah dingin dengan rapat.
