Network
OKE FLORES.COM - Kue lapis tepung beras adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang sangat populer.
Kekhasan tekstur yang lembut dan cita rasa yang manis membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang.
Di sini, kami akan membagikan resep sederhana untuk membuat kue lapis tepung beras yang lezat dan menggugah selera.
Baca Juga: Bolu Panggang Jadul: Kenikmatan Lembut Nan Tradisional
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung beras
- 200 gram gula pasir
- 800 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- Pewarna makanan (opsional)
- Minyak untuk melumuri loyang
Langkah-langkah:
1. Persiapan Bahan:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Olesi loyang dengan minyak dan lapisi dasarnya dengan kertas roti agar kue tidak lengket.
2. Campur Bahan Utama:
- Campur tepung beras, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk besar.
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
3. Bagi Adonan:
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah warna yang ingin Anda gunakan. Jika menggunakan pewarna makanan, tambahkan beberapa tetes pewarna ke dalam masing-masing bagian adonan dan aduk hingga warnanya merata.
4. Panggang Lapisan Pertama:
- Tuangkan satu bagian adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan sendok atau spatula.
- Panggang dalam oven selama 15-20 menit atau hingga permukaan adonan mengeras dan sedikit kecoklatan.
5. Tumpuk dan Panggang Kembali:
- Setelah lapisan pertama matang, tuangkan adonan berikutnya di atasnya. Ratakan permukaannya dengan hati-hati.
- Panggang kembali dalam oven selama 15-20 menit atau hingga lapisan kedua matang.
6. Ulangi Langkah:
