Cara Masak Ikan agar Bumbu Meresap Gurih Merata Tidak Hambar

Ikan adalah salah satu bahan makanan yang sering menjadi pilihan karena kandungan gizinya yang tinggi dan rasanya yang lezat. Namun, untuk mendapatkan ikan dengan cita rasa yang gurih dan bumbu yang meresap sempurna, ada beberapa langkah yang perlu diperhatikan dalam proses memasaknya. Berikut adalah cara masak ikan agar bumbu meresap gurih merata dan tidak hambar:

1. Pilih Ikan Segar

Kunci utama dari masakan ikan yang enak adalah memilih ikan yang segar. Ikan segar memiliki tekstur yang lebih baik dan lebih mudah menyerap bumbu. Pastikan mata ikan masih jernih, insang berwarna merah, dan dagingnya tidak lembek.

2. Bersihkan Ikan dengan Baik

Setelah memilih ikan yang segar, langkah selanjutnya adalah membersihkannya dengan baik. Buang isi perut, sisik, dan insang ikan. Cuci ikan di bawah air mengalir hingga benar-benar bersih untuk menghilangkan kotoran dan bau amis.

3. Marinasi Ikan

OKE FLORES.COM - Marinasi adalah langkah penting agar bumbu bisa meresap sempurna ke dalam daging ikan.

Buat bumbu marinasi dari campuran bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, garam, dan air jeruk nipis.

Lumuri ikan dengan bumbu tersebut dan diamkan selama minimal 30 menit. Semakin lama ikan dimarinasi, semakin meresap bumbu ke dalam dagingnya.

Baca Juga: 4 Zodiak Ini Diramalkan Paling Mungkin Mencapai Kesuksesan Lebih Dulu dan Lebih Cepat

4. Gunakan Teknik Memasak yang Tepat

Berikut adalah beberapa teknik memasak ikan yang dapat membuat bumbu meresap dengan baik:

• Menggoreng: Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng ikan hingga matang dan berwarna kecokelatan. Pastikan bumbu yang menempel pada ikan tidak lepas saat digoreng.