Network
Membakar: Ikan yang dibakar biasanya lebih meresap bumbunya. Gunakan arang atau grill pan dan oleskan ikan dengan bumbu secara berkala selama proses pembakaran.
Mengukus: Mengukus ikan juga merupakan cara yang baik untuk menjaga kelembutan dan keaslian rasa ikan. Bungkus ikan dengan daun pisang atau aluminium foil setelah dilumuri bumbu, lalu kukus hingga matang.
Memasak dengan kuah: Untuk ikan yang dimasak dengan kuah, seperti gulai atau kari, pastikan ikan dimasukkan ke dalam kuah yang sudah mendidih dan berbumbu kuat. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
5. Jangan Lupa Gunakan Rempah-rempah
Rempah-rempah adalah kunci untuk mendapatkan rasa yang gurih dan kaya. Gunakan rempah-rempah seperti serai, daun jeruk, jahe, dan lengkuas untuk memberikan aroma dan rasa yang khas pada ikan. Tambahkan juga cabai jika suka rasa pedas.
6. Porsi dan Waktu Memasak yang Tepat
Masak ikan dengan porsi yang tidak terlalu besar agar bumbu lebih mudah meresap. Selain itu, perhatikan waktu memasak agar ikan tidak terlalu matang atau terlalu mentah. Ikan yang dimasak terlalu lama bisa menjadi kering dan kehilangan rasa gurihnya.
7. Sajikan dengan Pendamping yang Tepat
Untuk menambah kenikmatan, sajikan ikan dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan. Pendamping ini akan menambah cita rasa dan membuat makan ikan menjadi lebih nikmat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menyajikan ikan yang gurih dengan bumbu meresap sempurna. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan ikan dengan cita rasa yang menggugah selera!***
