Tips Membuat Peyek yang Tetap Renyah dan Gurih

4. Teknik Pencampuran yang Tepat

Pencampuran antara tepung terigu, kelapa parut, dan bumbu harus dilakukan secara merata. Pastikan adonan tercampur dengan baik sehingga tekstur peyek menjadi konsisten dan tidak terlalu rapuh.

5. Ketebalan Adonan

Ketebalan adonan saat menyebar di atas loyang atau wajan juga mempengaruhi hasil akhir peyek. Pastikan adonan tidak terlalu tebal agar peyek bisa matang secara merata dan teksturnya tetap renyah.

6. Proses Penggorengan yang Tepat

Saat menggoreng peyek, pastikan minyak dalam kondisi panas yang cukup stabil. Jangan terlalu sering membalik peyek saat proses penggorengan agar tidak membuat teksturnya menjadi lembek. Gorenglah hingga warnanya keemasan dan teksturnya kriuk-kriuk.

7. Penyimpanan yang Benar

Setelah peyek selesai digoreng, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah yang kedap udara agar tetap renyah. Hindari menyimpan peyek di tempat yang terlalu lembab karena bisa membuatnya menjadi lembek.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda bisa membuat peyek yang tetap renyah dan gurih setiap kali membuatnya di rumah. Selamat mencoba.***