Okeflores.com - Berbuka puasa merupakan saat yang dinanti-nantikan saat bulan Ramadhan.
Puasa sepenuh hari dapat membuat Anda menginginkan banyak makanan dan minuman saat berbuka.
Sangat mudah untuk lepas kendali, tetapi menu berbuka puasa tetap harus dikontrol! Konsumsi makanan yang terlalu banyak dan berat setelah perut kosong seharian justru dapat menimbulkan beragam gangguan pencernaan.
Setelah seharian menahan lapar dan dahaga, berbuka puasa menjadi momen yang ditunggu-tunggu. Oleh karena itu, sangat penting bagi kita untuk memilih menu berbuka puasa yang sehat dan bergizi agar tubuh kita tetap bugar selama bulan Ramadan.
Baca Juga: 4 Persiapan Terbaik Ramadhan 2023,Salah Satunya Siapakan Target Amalan
Berikut ini adalah 15 menu berbuka puasa yang sehat dan bergizi:
1. Kurma
Menu berbuka puasa yang pertama adalah buah kurma. Tidak heran kenapa kurma telah menjadi salah satu menu buka puasa yang sehat dan bergizi. Setiap biji kurma mengandung kombinasi karbohidrat kompleks, serat, dan juga mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Kandungan tersebut akan memberikan nutrisi seimbang untuk tubuh tanpa berlebihan sama sekali.
Selain itu, kurma juga mengandung glukosa sederhana yang akan meningkatkan kadar gula. Kadar gula ini dapat membantu mengembalikan energi yang telah dikeluarkan selama berpuasa.
2. Sup
Berbagai olahan sup baik untuk dijadikan menu buka puasa yang sehat dan bergizi. Sup memiliki kombinasi sayuran yang kaya akan serat serta cairan yang dapat mengembalikan elektrolit yang hilang.
Baca Juga: Memasuki Awal Ramadan Harga Kebutuhan Pokok Mengalami Penurunan
Selain itu sup bisa diolah sedemikian rupa sesuai dengan bahan favorit Anda. Untuk amannya, Anda bisa mengonsumsi sup ayam yang khusus dibuat dengan ayam kampung sebagai salah satu contoh menu berbuka. Sup ayam kampung akan memberikan protein tinggi jika dipadukan dengan sayuran.
3. Puding buah
Ada alasan kenapa puding buah seringkali dijadikan makanan pembuka puasa atau takjil. Berbagai buah-buahan adalah menu buka puasa yang sehat dan bergizi karena dapat memberikan Anda nutrisi sehat seperti vitamin dan serat yang baik untuk tubuh.
Untuk menambah rasa, Anda bisa memberikan sedikit pemanis yang tentunya perlu dibatasi. Sebagian besar buah sudah memiliki pemanis alami sehingga tidak memerlukan tambahan lagi. Anda bisa menyajikannya sebagai puding atau dengan tambahan es batu.
4. Tumis sayuran
Jika Anda menginginkan menu nasi saat berbuka puasa, jadikan menu tumis sayuran sebagai sumber protein. Sayuran yang ditumis tidak akan kehilangan serat dan zat gizinya, tetapi juga akan memiliki rasa yang lebih kaya secara sekaligus.
Anda bisa menambahkan sedikit daging ayam atau jamur pada menu ini. Tumis sayuran menjadi menu buka puasa yang sehat dan bergizi yang kaya akan serat dan protein.
Baca Juga: Berikut Beberapa Resep Sederhana Untuk Membuat KUE PUTRI SALJU, Selamat Mencoba!
5. Ikan
Menu berbuka berikut merupakan salah satu opsi menu buka puasa yang sehat dan bergizi yang paling sehat dan variatif. Ikan bisa Anda olah menjadi beragam menu yang sehat seperti dikukus.
Ikan dapat memberikan Anda protein, asam amino, hingga zat besi yang tepat untuk memberikan nutrisi buka puasa. Sebaiknya, hindari opsi membakar atau menggoreng ikan karena cenderung memiliki dampak negatif daripada positif.
7. Air mineral
Menu buka puasa yang sehat dan bergizi satu ini mungkin saja luput dari perhatian Anda. Minuman yang manis tentunya terasa akan lebih segar, tetapi asupan air mineral harus diprioritaskan untuk mengembalikan elektrolit yang hilang setelah seharian.
Baca Juga: Berikut Beberapa Pantangan yang Tidak Boleh Dilakukan Saat Bulan Ramadhan, Salah Satunya Merokok
Saat bulan puasa, orang dewasa tetap harus mengonsumsi air sebanyak 2 liter setiap harinya. Kebutuhan ini bisa dibagi per 2 gelas setelah buka dan saat sahur, serta 4 gelas di malam hari.
8. Jus buah
Anda bisa membuat jus buah jika menginginkan minuman segar yang lebih memiliki varian rasa daripada air. Anda bisa membuat jus dari satu jenis buah atau bahkan mengkombinasikan beberapa jenis sesuka Anda.
Ingat untuk tetap menjauh pemanis buatan atau gula dalam jumlah banyak. Berbagai buah-buahan akan memberikan rasa manis alami setelah dijadikan jus, jadi tidak perlu lagi menambahkan gula.
9. Telur
Sama seperti ikan, telur dapat diolah menjadi beragam makanan sehat untuk berbuka puasa. Telur memiliki kalori rendah, tetapi mengandung protein, serat, dan lemak sehat yang baik untuk kesehatan tubuh.
Di samping itu, telur juga mudah untuk dicerna oleh tubuh. Anda tidak perlu khawatir akan mendapatkan gangguan pencernaan dengan menu buka puasa yang sehat dan bergizi ini.
Baca Juga: Inilah Beberapa Resep Serta cara Membuat KUAH SUP AYAM KAMPUNG, Selamat Mencoba!
10. Olahan kentang
Kentang dapat memberikan Anda karbohidrat, sekaligus serat, kalium, potassium, vitamin C,
dan vitamin B6. Kalium yang ada di dalam kentang dapat membantu menyeimbangkan cairan dan elektrolit tubuh.
Makanan yang satu ini dapat Anda kukus atau divariasikan dengan sup dan sayuran lainnya. Pastikan untuk tidak membuat kentang goreng sebagai lauk utama karena justru memiliki kalori yang sangat tinggi.***