OKE FLORES.com - Labu siam yaitu salah satu bahan makanan yang sering dibuat menjadi berbagai masakan lezat. Kali ini, kami akan berbagi resep tumis labu siam dengan udang pedas gurih yang pasti akan menggugah selera Anda.
Kombinasi antara rasa gurih udang dengan kelezatan labu siam serta sentuhan pedasnya akan menjadi hidangan yang sempurna untuk menghangatkan perut Anda dan keluarga di meja makan seperti yang dilansir dari pikiran-rakyat.com, Sabtu, 19 Agustus 2023:
Bahan-bahan:
Baca Juga: Berikut Resep Sayap Ayam Goreng Saus Madu yang Menjadi Camilan Lezat Akhir Pekan
- 250 gram udang, kupas dan bersihkan
- 2 batang labu siam, kupas dan potong tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris serong (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara Memasak:
1. Menyiapkan Bahan: Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Cuci bersih udang dan labu siam, kupas serta potong sesuai dengan instruksi di atas.
2. Menggoreng Udang: Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis udang dengan bawang putih cincang hingga berubah warna menjadi merah muda. Angkat udang dan sisihkan.
3. Menumis Bawang dan Cabai: Gunakan sisa minyak di wajan untuk menumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah iris dan tumis hingga cabai layu dan aromanya terasa sedap.
4. Tambahkan Tomat dan Labu Siam: Masukkan potongan tomat dan labu siam ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga bahan-bahan tercampur rata dan labu siam sedikit layu.
5. Tambahkan Bumbu: Tuangkan saus tiram dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga semua bahan terbalut rata dengan bumbu.
6. Masukkan Udang Kembali: Tambahkan kembali udang yang sudah ditumis sebelumnya ke dalam wajan. Aduk hingga udang tercampur merata dengan bahan lainnya.
7. Penyempurnaan Rasa: Tambahkan garam dan merica sesuai dengan selera Anda. Pastikan rasa pedas, gurih, dan manis seimbang dan sesuai dengan preferensi.
8. Tambahkan Daun Bawang: Terakhir, masukkan irisan daun bawang ke dalam tumisan. Aduk sebentar hingga daun bawang sedikit layu.
9. Sajikan: Matikan api dan sajikan tumis labu siam udang pedas gurih ini dalam piring saji. Hidangkan selagi hangat sebagai lauk pendamping nasi putih hangat.
Tumis labu siam udang pedas gurih ini akan memberikan sensasi rasa yang memanjakan lidah Anda. Kombinasi antara rasa gurih dari udang, kelezatan labu siam, dan sentuhan pedas dari cabai akan membuat hidangan ini menjadi favorit di rumah. Selamat mencoba!***