OKE FLORES.com - Resep ayam goreng mentega ini rasanya seperti masakan restoran Cina. Ayam siap saji ini sangat mudah diolah menjadi santapan lezat. Untuk santapan istimewa keluarga, Anda bisa mengadaptasi resep Fred Butter Chicken dengan cita rasa restoran Cina.
Melansir Sonora.id Selasa 5 September 2023, Pembuatannya tidak sulit, hanya membutuhkan bahan-bahan yang mudah didapat di pasaran dan waktu memasak yang sedikit. Berikut resep ayam goreng mentega yang bisa Anda buat di dapur rumah akhir pekan ini.
Bahan-bahan Ayam Goreng Mentega
Baca Juga: Cara Membuat Batogor Aci yang Super Renyah dan Enak, Wajib Kamu Coba
1. 1 ekor ayam utuh, potong-potong
2. 1 sdt merica bubuk
3. 1 sdt garam
4. 5 siung bawnag putih, memarkan
5. 3 cm jahe, cincang
6. 1 sdm kecap asin
7. 3 sdm kecap manis
8. 2 buah jeruk limau, peras
9. 3 batang daun bawang, iris-iris
10. 4 sdm mentega
11. 2 sdm minyak goreng
12. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
13. 5 siung bawnag putih, memarkan
14. 3 cm jahe, cincang
15. 1 sdm kecap asin
16. 3 sdm kecap manis
17. 2 buah jeruk limau, peras
18. 3 batang daun bawang, iris-iris
19. 4 sdm mentega
20. 2 sdm minyak goreng
21. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
22. 50 ml air
Cara Membuat Ayam Goreng Mentega
1. Siapkan talenan dan potong-potong ayam menjadi 24 bagian. Lalu, pindahkan ayam ke dalam wadah dan taburi garam serta merica. Marinasi selama 20 menit
2. Jika sudah, panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng ayam secara bertahap sampai matang dan berubah warna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan
3. Kemudian, lelehkan mentega dan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Tambahkan kecap asin, kecap manis, daun bawang, dan air. Aduk rata seluruh bumbu
4. Masukkan ayam goreng ke dalam wajan dan tambahkan perasan jeruk limau. Aduk rata sampai bumbu meresap ke dalam ayam
5. Angkat dan sajikan Ayam Goreng Mentega di atas piring saji selagi hangat.***