OKE FLORES.COM - asam urat adalah suatu kondisi peradangan yang disebabkan oleh penumpukan kristal asam urat. Penyakit ini merupakan akhir dari pemecahan apa yang disebut purin. Zat ini memiliki fungsi mengatur pertumbuhan sel dan memberikan energi pada tubuh manusia.
Melansir Fimela.com Selasa 24 Oktpber 2023, ada banyak sayuran yang tidak boleh dimakan oleh penderita asam urat karena masih mempengaruhi darah. Penderita asam urat sebaiknya berhati-hati dalam memilih makanan yang masuk ke dalam tubuhnya. Lantas, sayuran apa saja yang sebaiknya dihindari penderita asam urat?
1. Bayam
Baca Juga: Rekomendasi 5 Soto di Sukoharjo Paling Enak Suwiran Daging Sapi dan Ayamnya Begitu Berlimpah
Bayam yang mengandung nutrisi vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin C, dan vitamin E, zat besi dan serat. Sayur ini tidak dianjurkan untuk dimakan oleh penderita asam urat karena dalam 100 gram sayur bayam terdapat 57 gram purin, yang mana kandungan tersebut cukup tinggi pengidap asam urat.
2. Kembang Kol
Sayuran ini merupakan salah satu sayuran tinggi purin. Dalam 100 gram kol yang sudah dipanaskan terdapat 43,2 miligram purin. Sementara dalam kol mentah terdapat 42,6 miligram purin.
3. Asparagus
Salah satu sayuran hijau yang kaya akan folfat dan kalium ini ternyata mengandung purin sebanyak 23 gram per 100 gram asparagus.
4. Brokoli
Brokoli adalah sayuran yang mengandung kadar purin paling rendah. Sebenarnya sayuran ini masih terbilang aman untuk dikonsumsi bagi pengidap asam urat, namun mereka harus tetap memperhatikan jumlah brokoli yang dikonsumsi. Sayuran ini masih tergolong sebagai pantangan bagi penderita asam urat. Jika sayuran ini dikonsumsi secara berlebih, maka akan menimbulkan gejala asam urat yang mengganggu.